Bolo de Cenoura Especial

Aqui vai a receita de um bolo de cenoura super especial com meu toque de criatividade, hehehhehhe

Massa:

- 2 cenouras grandes em pedaços
- 3 ovos inteiros
- 1 xic de óleo

bater no liquidificador muito bem... e acrescentar aos poucos:

- 2 xic de açúcar

bater bem!!!
Em uma vasilha mexa bem:

- 3 xic de trigo
- 1 colher de fermento em pó

Acrescente o creme de cenoura aos poucos na vasilha com farinha e fermento, mexa bem até formar uma massa lisa e homogênea!
Em uma forma untada coloque 3/4 da massa e reserve o restante. Com a massa restante (1/4) acrescente:

- 3 colheres de cacau em pó ou chocolate ( opcional )

Coloque esta massa preta com ajuda de uma colher de sopa para mesclar a massa na forma.
Asse em forno médio.

No bolo ainda quente faça furos e coloque a calda fina:

Calda :

- 1 xic de açúcar
- 5 colheres de cacau ou chocolate em pó
- 1 clh de manteiga ou margarina
- 1/2 xic de água de água

Mexa bem e dê uma leve fervida.
Com 1/3 desta caldinha vc vai molhar o bolo, já o restante da calda vc vai ferver mais até engrossar... quando engrossar, vc espalha no bolo ainda quente.

Eu coloquei gotinhas de chocolate, e foi um toque especial do molhadinho com o crocantinho do chocolate.. vale colocar... mas se preferir coloque coco ralado, granulado, amendoim, castanhas picadas...

BOM APETITE!!!!!