Coco Açucarado

Coco Açucarado

Esta delícia é muito fácil de fazer.

1 xic de coco picado

1 xic de açúcar

1 xic de água

1 clh sobremesa de canela ( opcional, pode ser chocolate, corante, baunilha...)

Coloque todos os ingredientes em uma panela alta no fogo alto até começar a ferver, quando começar a ferver abaixe o fogo e de vez em quando ( cada 8 - 10 min)  vc mexe até o ponto de querer soltar do fundo da panela ( isso leva tempo quase uma hora ou mais dependendo do seu fogão)

Quando começar a soltar do fundo da panela, vc desliga o fogo e acrescenta:

1 clh sobremesa de bicarbonato de sódio

Mexa bem, não se assuste vai espumar por isso é importante fazer em uma panela bem alta, mexa até começar a ficar açucarado crocante.

Espalhe em uma travessa e espere esfriar.

Dura muito se guardar em pote ou pacotinhos.

BOM APETITE!!