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Pão Italiano


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Fiz este Pão Italiano, achei fantástico, ele é muito nutritivo, muito simples de fazer e fica lindo.

Vamos a receita:

# 2 tabletes de fermento ou 2 pacotinhos de fermento para pão
# 1 colh de chá de sal
Misture bem os dois ingredientes. Se vc usou o tablete de fermento em contato com o sal ele derreterá e virará uma pastinha liquida, e se vc usar o fermento de pacote o fermento não derreterá é normal!!





# 1 xic de água morna ( atenção água morna, temperatura de água para fazer as unhas!)
# 100 gr de farinha de trigo
Misture bem todos os ingredientes e deixe descansar coberto por um pano por uns 20 min, até ficar uma massa bem esponjosa.

Em outra vasilha:
#  600 gr de farinha de trigo aproximadamente ( deixe por perto a farinha que provavelmente vc precisará de mais para dar ponto)
# 1 clh sopa de açúcar
# 2 clh sopa de manteiga temperatura ambiente
# 2 ovos
# 1 xic de leite temperatura ambiente ou levemente morno
 Misture bem os ingredientes para depois colocar a massa esponjosa de fermento.
Amasse tudo muito bem, esticando e trazendo a massa para formar bolhas dentro. Acrescente trigo até soltar das mãos. Quando a massa tiver lisinha e soltar das mãos, vc separa duas bolinhas,uma pequenininha do tamanho de um brigadeirinho de festa e outra grande do tamanho de um ovo. Com o restante da massa vc faz uma bolona. Coloque em uma assadeira redonda untada com óleo e trigo. Coloque a bola do tamanho de um ovo bem no centro do pão. Faça cortes em forma de xadrez em cima de todo pão.
Pincele com água toda a parte de cima do pão, polvilhe trigo e deixe crescer.

Lembra a bolinha pequena?? Vc vai colocar em um copo de água, ela ficara bem no fundo do copo, quando a bolinha subir quer dizer que o pão cresceu e pode ir para o forno.

Forno temperatura média baixa, para saber se assou dentro levante o pão e dê batidinhas no fundo, se der som de oco, está assado, senão retorne mais um pouco para o forno.

Então é isso, espero que tenham gostado.. porque aqui em casa devoraram em uma noite!!
Deus abençoe a todos com a Paz do Senhor!