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Pudim de Pão


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Pudim de Pão

Esta receita vai em homenagem a minha avó Maria, saudades!!!


Receita

6 ovos inteiros
250 ml de leite
16 clh de açúcar
1 1/2 pão francês 
1 clh de baunilha

Bater tudo no liquidificador muito bem.

Fazer a calda com:
1 xic de açúcar 
1/2 xic de água

Colocar calda na forma e acrescentar lentamente o creme.
Assar em forno banho-maria com a forma coberta por um papel alumínio.
Quando achar que está bom, fure com uma faca para ver se está firme e sai limpa a faca.
Espere esfriar para desenformar.
Coma gelado!!!


Bauru de Forno com pão de forma


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Esta receita é fácil para vc que está com pouco tempo e quer algo gostoso para lanchar.

Bauru de Forno com Pão de forma


1 pc de pão de forma 
queijo mussarela fatiado
presunto fatiado
tomate picado
cebola picada
manjericão, azeitonas (opcional)
azeite de oliva
pimenta do reino moída
manteiga ou maionese
orégano

Untar a travessa com azeite de oliva ou manteiga.
Forrar o fundo da travessa com pão de forma com o lado de cima passado maionese ou manteiga.
Uma camada de presunto fatiado.
Uma camada de cebola e tomate.
Acrescente a pimenta, azeite, orégano e se quiser o manjericão e azeitonas.
Uma camada de queijo fatiado.
Uma camada de pão passado maionese ou manteiga na parte de baixo do pão.
Uma camada de queijo fatiado.
Orégano, fio de azeite e decore com tomate ou presunto se preferir.
Asse em forno médio alto até dourar.
Sirva quente! Mas frio fica muito bom também!!

Bom Apetite!!

Coco Açucarado


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Coco Açucarado

Esta delícia é muito fácil de fazer.

1 xic de coco picado
1 xic de açúcar
1 xic de água
1 clh sobremesa de canela ( opcional, pode ser chocolate, corante, baunilha...)

Coloque todos os ingredientes em uma panela alta no fogo alto até começar a ferver, quando começar a ferver abaixe o fogo e de vez em quando ( cada 8 - 10 min)  vc mexe até o ponto de querer soltar do fundo da panela ( isso leva tempo quase uma hora ou mais dependendo do seu fogão)
Quando começar a soltar do fundo da panela, vc desliga o fogo e acrescenta:

1 clh sobremesa de bicarbonato de sódio

Mexa bem, não se assuste vai espumar por isso é importante fazer em uma panela bem alta, mexa até começar a ficar açucarado crocante.
Espalhe em uma travessa e espere esfriar.
Dura muito se guardar em pote ou pacotinhos.
BOM APETITE!!

Torta Brasileira


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Torta brasileira para adoçar as vitórias do Brasil nesta Copa!!


Vamos a receita:

Para o creme:

2 cx pequenas de chantilly bem batido ( as caixinhas devem estar geladas!)
suco de 2 limões 
raspas de 1 limão
1 cx grande de leite condensado
3 gotas de corante verde (opcional)

Modo de preparo

Bata muito bem o chantilly como no modo de preparo da caixinha;
em outra travessa acrescente os outros ingredientes e mexa muito bem;
depois de bem misturado, acrescente o chantilly batido e misture tudo.

Restante dos ingredientes

1 pc de gelatina de maracujá ( colocar um pouco menos de água que pede na caixinha)
1 pc grande de biscoito maezena
Granulado verde (opcional)

Montagem

Em uma travessa grande passe um pouco de creme no fundo da travessa;
Molhe os biscoitos na gelatina ainda liquida e coloque na travessa cobrindo todo o fundo sem deixar espaço vazio.
(vá molhando os biscoitos um a um, pois ele umedece muito rápido)
Mais uma camada e creme, outra de biscoito, outra de creme, outra de biscoito e finalize com creme e granulado.
Coloque para gelar.

Agora é só saborear com a vitória!!!!


Batata Recheada de Microondas


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Batata Recheada de Microondas


Esta batata, hummmmm... vale tentar fazer em casa... eu fiz e todos aprovaram!!!

Pegue uma batata com casca e lave muito bem, faça furos em toda ela com um garfo.
Coloque no microondas por:
batata bem grande = 7 min de um lado e 7 min do outro em potencia alta
batata média = 6 min de um lado e 6 min de outro

Cuidado ao tirar, até o prato fica quente!!!

Corte a batata ao meio e recheio a gosto.

Eu cortei a batata ainda quente, deixei a casca ( pode comer a casca se quiser ), coloquei um fio de azeite de oliva ( fica bom com manteiga também!)
Pimenta e sal a gosto
Sabe aquele strogonoff que sobrou do almoço? Pode por ele, fica uma delicia!!
Pode colocar queijo, presunto, frango desfiado, palmito.... vai da sua criatividade!

Este da foto foi: azeite, sal, pimenta, strogonoff de carne, queijo frescal picado e orégano!!!
Depois de colocar o recheio eu coloquei para gratinar, por isso ficou douradinho!

Ficou uma delícia!!!


Bolo de Cenoura Especial


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Aqui vai a receita de um bolo de cenoura super especial com meu toque de criatividade, hehehhehhe

Massa:

- 2 cenouras grandes em pedaços
- 3 ovos inteiros
- 1 xic de óleo

bater no liquidificador muito bem... e acrescentar aos poucos:

- 2 xic de açúcar

bater bem!!!
Em uma vasilha mexa bem:

- 3 xic de trigo
- 1 colher de fermento em pó

Acrescente o creme de cenoura aos poucos na vasilha com farinha e fermento, mexa bem até formar uma massa lisa e homogênea!
Em uma forma untada coloque 3/4 da massa e reserve o restante. Com a massa restante (1/4) acrescente:

- 3 colheres de cacau em pó ou chocolate ( opcional )

Coloque esta massa preta com ajuda de uma colher de sopa para mesclar a massa na forma.
Asse em forno médio.

No bolo ainda quente faça furos e coloque a calda fina:

Calda :

- 1 xic de açúcar
- 5 colheres de cacau ou chocolate em pó
- 1 clh de manteiga ou margarina
- 1/2 xic de água de água

Mexa bem e dê uma leve fervida.
Com 1/3 desta caldinha vc vai molhar o bolo, já o restante da calda vc vai ferver mais até engrossar... quando engrossar, vc espalha no bolo ainda quente.

Eu coloquei gotinhas de chocolate, e foi um toque especial do molhadinho com o crocantinho do chocolate.. vale colocar... mas se preferir coloque coco ralado, granulado, amendoim, castanhas picadas...


BOM APETITE!!!!!