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Pavê Olho de Sogra


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Olá queridos seguidores!
Que tal uma sobremesa maravilhosa? Hoje vou ensinar o passo a passo do Pavê de Olho de Sogra.
Em uma panela cozinhe até soltar do fundo da panela :

1 pc de 100 gr de coco seco, eu usei o ralado fino, mas vai do gosto de cada um.
1 xícara de leite de coco, eu hidratei o coco no leite de coco por uns 5 min.
1 xícara de leite
1 lata de leite condensado
2 gemas peneiradas

* Mexa muito bem no fogo até desgrudar do fundo da panela, acrescente:

1 clh de margarina

* Deixe esfriar. Reserve 4 colheres do creme para finalizar o pavê.

1 lata de ameixa em caldas

*Separe a calda das ameixas e reserve,  pique as ameixas e reserve umas 4 ameixas para decorar:

1 caixa de biscoito champanhe

* nas 4 colheres de creme reservado você acrescenta 4 colheres de creme de leite.

 Eu resolvi ensinar o passo a passo desta receita, porque muitos não sabe como tirar o pavê da forma pra ficar lindo na bandeja. Hoje vou ensinar!
É muito simples, primeiro forre um refratário com plástico, eu usei aqueles saquinhos de cozinha.

*Comece montando com o biscoito. Eu misturei na calda de ameixa uma dose de rum, você decide, ou acrescenta guaraná ou aumente a calda de ameixa com uma calda rala de açúcar. Se a quantidade da calda que sobrou for suficiente não se preocupe em aumentar.
*Molhe os biscoitos ligeiramente na calda e forre o fundo do refratário, coloque o creme de coco, ameixas picadas, camada de biscoitos, creme novamente, ameixas picadas e assim por diante, finalize com o restinho de creme de coco. 
*Forre com outro plástico o pavê e coloque para gelar um pouco e depois desenformar.

*Depois de estar bem gelado, retire o plástico de cima e vire em uma bandeja. Ele vai sair inteiro!

*Retire o plástico.

* Cubra com o creme de coco com creme de leite que reservamos no início.

*Polvilhe coco ralado se desejar.

* decore com as quatro ameixas reservadas cortadas em 4 cada.

* Nós não aguentamos esperar de um dia para o outro, e comemos logo. Fica bom, mas se deixar descansar de um dia para o outro fica muito mais gostoso. Se você colocou o rum, vai sentir melhor o sabor se comer um dia depois, só não me pergunte porque! kkkkkk

Deus abençoe grandemente todos que tem me acompanhado e torcendo pelo sucesso do blog, estou muito feliz com o resultado! bjão em todos


Cupcake laranjaXcenouraXchocolate


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Olá meus queridos seguidores!! Olha que beleza de cupcake, além de lindo, fácil, barato e muito, muito gostoso!!!!!! hummmmmmm...
Vamos a receita:

1 caixa de bolo pronto sabor laranja ( mais os ingrediente que pede na caixinha como os 2 ovos, 1 xic de leite e 5 colh rasas de manteiga - faça como pede na embalagem)
Divida a massa em três partes.
uma parte vc vai deixar natural,
outra parte vc vai ralar uma cenoura no ralo fino e acrescentar na massa,
outra parte vc add duas colheres de chocolate, prefiro os com bastante cacau, mas vai do seu gosto e o que vc tem em casa.
Pronto, agora coloque uma colher de cada massa nas forminhas de cupcake, se quiser pode mexer com o palito de dente, mas não precisa.
Coloque para assar e decore com a calda de chocolate de sua preferencia, eu usei para fazer minha calda, uma xic de açúcar, 3 colh de chocolate, 1/2 colh de margarina e 1/2 xic de água, deixe ferver até engrossar.
Eu e meus meninos sinceramente não aguentamos esperar esfriar, o cheirinho estava bom e o cupcake melhor ainda!! 


Deus abençoe a todos e até a próxima!

Red Velvet Cupcakes


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Olá queridos, depois de muita busca eu consegui um cupcake que a tempos eu estava querendo provar.
Sempre me interessei por cupcakes, e o que chamava mais minha atenção era o Red Velvet, um bolinho de veludo vermelho como chamam nos EUA, por sua coloração vermelho escuro ou quase para o marron, coberto com glacê de cream-cheese.
Quero repartir com vocês esta receita saborosa, já testada e aprovada!!

Massa:
1 1/2 xic de açúcar
1/2 xic de manteiga, em temperatura ambiente
2 ovos em temperatura ambiente
2 1/3 xic de farinha de trigo
2 clh (sopa) chocolate em pó
1 clh (chá) de bicarbonato de sódio
1 clh (chá) de fermento em pó
1/2 clh (chá) sal
1 xic de buttermilk ( receitinha fácil e simples, vou ensinar no final da receita )
1 1/2 clh (sopa) corante alimentício vermelho - confesso que usei menos
1 clh (chá) extrato de baunilha
1 clh (chá) de vinagre branco

Cobertura, esta é a receita inteira eu fiz a metade e ficou ótimo:
1/2 xic de manteiga temperatura ambiente
225gr cream cheese em temperatura ambiente
2 a 3 xic de açúcar de confeiteiro
1 clh (chá) de extrato de baunilha

Modo de fazer a massa:
Forno preaquecido em 180°.
Bater na batedeira por 3 minutos a manteiga e o açúcar, acrescente os ovos depois que formou um creme bem leve.
Em outra vasilha você todos os ingredientes peneirados secos.
Em outra vasilha você acrescenta o buttermilk ( 1 xic de leite com uma colher de limão descansado por 10 min ) mais a baunilha, vinagre e corante vermelho, misture bem!!
Continue batendo o creme da batedeira e acrescente intercalado a mistura dos secos com a mistura do buttermilk, até que por ultimo seja o restante dos secos.
Distribua em forminhas de cupcakes pela metade. Coloque para assar por aproximadamente 15 a 25 min sempre dê uma olhadinha e uma espetadinha com um palito até ficar no ponto de palito seco.
Deixe esfriar.

Modo de preparo da cobertura:
Bater por 3 minutos o cream cheese e a manteiga, adicione a baunilha e aos poucos o açúcar, vá provando para saber se o doce está do seu gosto, eu coloquei a metade do açúcar em minha receita.

Cubra os cupcakes frios com o creme e polvilhe confeitos, pronto, só saborear!!!

Bolo "Pão de Mel" e Doce de leite caseiro


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Olá queridos seguidores.
Hoje vou postar um bolo muito especial e que faz sucesso!!
Bolo de Pão de Mel, muito fácil e não necessita batedeira, vamos a receita:

1xic de mel
Suco de 1 limão
# Misture muito bem com a colher.
1 xic de açúcar mascavo
1 xic de leite
# Misturando sempre.
1 clh de sopa de manteiga ou margarina
1/2 clh chá de canela
1/2 clh chá de cravo moído
3 xic de trigo
# bater bem com a colher
1 colher de sopa de bicarbonato ou fermento para bolo
# Misturar levemente.
# Coloque em forma untada em forno pré-aquecido temperatura média.

Você pode rechear com doce de leite, como eu não tinha doce de leite eu resolvi fazer em casa, vamos a receita:

4 xic de leite
2 xic de açúcar
# Coloque em uma panela em fogo baixo e misture bem os ingredientes, deixe ferver até ficar na cor caramelo, leva mais ou menos uma hora. É bom de vez em quando dar uma mexidinha para não grudar no fundo da panela.

Você pode também cozinhar uma lata de leite condensado. Lave bem uma lata e tire o rótulo, coloque em panela de pressão com 2/3 da panela com água e gotinhas de limão ou vinagre para não escurecer a panela. Depois que começar a pressão você conta 40 min para um doce de leite bem clarinho, 50 min para um doce de leite de tonalidade mais escura e 60 min para um doce de leite de corte bem escuro.

Para cobrir eu usei o 400 gr de chocolate ao leite derretido, confesso que poderia ser um pouquinho menos de chocolate, mas o pessoal gostou assim, vai de gosto de cada um.
Espero que gostem da receita e comentem depois se vcs fizeram e o que acharam!
Grande beijo em todos
Deus os abençoem!

Torta de limão


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Hoje quero ensinar a fazer a minha torta de limão!
Ingredientes da massa:
1 pacote de biscoito maria de chocolate triturado no liquidificador.
3 colheres generosas de margarina sem sal
# Fazer farofa com os ingredientes, colocar a farofa no fundo e nas bordas de um refratário pequeno, aperte muito bem para ficar fininho e firme. Asse por 6 min no forno médio. Retire do forno e comece a fazer o recheio e cobertura, para dar um tempinho de esfriar.

Ingredientes do recheio:
1 leite condensado grande
3 gemas peneiradas
3 limões espremidos ( antes de espreme-los passe no ralador para fazer raspinhas de limão - reserve)
1 creme de leite de caixinha
# Bater o leite condensado com as gemas, add os limões e por ultimo o creme de leite. Coloque sobre a massa.

Ingredientes da cobertura:
3 claras em neve bem firme
3 colheres de açúcar
raspas dos limões.
# Bater as claras em neve e add o açúcar e por fim as raspas. Espalhe sobre o creme.
# Coloque no forno baixo até dourar bem a cobertura.
# Sirva gelado.

Festa Mickey


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Olá pessoal, vejam uma festinha com decoração simples, barata e colorida com tema Mickey, tudo feito em casa com materiais simples e baratos!


 Fiz uma cortina com balões mini, uma toalha com o formato da roupa do Mickey ( eu amo aqueles botões da calça dele!), coloquei muitas guloseimas tudo que criança gosta.

Docinho de leite em pó
Receita:
2 xic de leite em pó
2 xic de açúcar impalpável sem amido
1 lata de leite condensado
Se quiser amolecer um pouquinho mais pode colocar um pouquinho de leite de coco ou leite normal.
Use corante, mas cuidado com a tonalidade, sempre deixe pelo menos uns dois tons a menos do tom que vc deseja, depois de um tempo o doce parado com o corante ele tende a escurecer mais.
Modele e pronto. Validade do docinho é de 3 a 5 dias.

Brigadeiro Mole
1 pote de doce de leite
2 caixinhas de creme de leite
3 colheres de chocolate em pó
Misture tudo e coloque nos potinhos com a ajuda de um saquinho. Para decorar eu usei chocolate Sticadinho Napolitano cortadinho em pedaços e também usei colheres pequenas com adesivos do Mickey na ponta, atrás do adesivo colei papel sulfite depois recortei uma a uma. Esta mesma receita usei para encher as bisnaguinhas de pomada, foi um sucesso!

Este bolo foi minha mãe quem fez, o sabor foi: massa de chocolate com recheio de brigadeiro branco e chocolate Ouro Branco com nata e suspiro.

Os  centros de mesa fiz com balões e orelhinhas de EVA, colei tudo com cola quente, os balões não estouram se vc passar a cola quente na orelhinha e depois colar no balão, outra dica é não encher bem o balão.

Espero que vcs tenham gostado, fiz com muito carinho para meu filho e quis dividir com vcs.
Grande beijo

Torta Falsa Alemã


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Hoje quero postar a receita que eu faço quando eu não tenho tempo!! Esta receita além de saborosa é muito fácil de fazer, qualquer um pode fazer.


Vamos a receita:
1 pacote grande de biscoito Maizzena (aqueles que vem 3 pacotes em uma embalagem grande)
2 caixinhas de chantilly ( aquele de caixinha rosa )  bem gelado
1 caixa de leite condensado bem gelado
1 copo americano de leite
1 colher de sopa de café solúvel ( eu coloquei mais para sentir mesmo o gosto do café) ou um café coado bem forte
Calda de chocolate, eu usei a calda comprada pronta, mas vc pode usar a calda feita em casa, aquela de colocar em nega maluca

Modo de preparo:

Bata muito bem o chantilly gelado, quando estiver bem consistente coloque aos poucos o leite condensado, sempre batendo.
Em outra vasilha misture o leite com o café solúvel, este leite com café serve para molhar os biscoitos. Lembre-se de ser rápida na hora de molhar os biscoitos, faça um por vez para que eles não fiquem muito encharcados.
Num refratário lambuze com o creme o fundo. Coloque os biscoitos passados no leite com café, e forre todo o fundo, coloque uma camada de creme, uma de biscoitos, outra de creme e assim por diante, finalize com creme. Sobre o creme coloque a calda de chocolate e misture um pouquinho com a bundinha da colher para ficar marmorizado se preferir.
Coloque para gelar e pode servir.

Detalhe: Você receberá muitos, mas muitos elogios!!

Pop Cake


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Esta receita eu achei maravilhosa!!

Geralmente os bolos de aniversário temos que fazer no dia da festa ou no máximo no dia anterior, mas com o Pop Cake eu posso fazer com até 3 dias antes da festa e dura mais 5 dias.O segredo é simples, produtos que não estragam com facilidade, vejam o passo a passo:
1 - usei o bolo pronto de pacotinho (aqueles sequinhos mesmo, se não quiser comprar o bolo pronto vc pode fazer o bolo que quiser em casa, qualquer massa)
2 - esfarele bem todo o bolo em uma bacia.
3 - coloque doce de leite para umedecer a massa ( para um bolo pronto eu usei 100g de doce de leite, mas acredito que quanto mais úmido mais gostoso fica)
 4- Amassei até soltar da mão em ponto de enrolar.
5- Enrolei do tamanho de brigadeiros grandes.
6- Molhei a pontinha dos palitos de pirulito no chocolate derretido, eu escolhi chocolate branco, mas tanto faz!

7- Espetei a parte com chocolate nas bolinhas e coloquei na geladeira por no mínimo 2h.


 8- Banhei no chocolate e decorei. Coloquei rapidamente para gelar, só até firmar o chocolate, não deixe muito tempo na geladeira depois que banhar para o chocolate não rachar.


9- Depois de pronto eu espetei em um cone de isopor, mas vc escolhe como decorar e servir.


Gostaria muito que vcs fizessem em casa, pois é muito fácil. Com qualquer resto de bolo vc pode fazer a festa da criançada e dos adultos também.
bjus

Salsicha de frango com Spaghetti


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Esta receita eu peguei da internet, e achei o máximo!!
Meus filhos amaram, além de nutritivo é barato e muito gostoso.
Para fazer foi simples:
Espetei os spaghettis na salsicha, eu comprei a salsicha de frango que não tem gordura trans e é com menos sal, mais saudável que a que conhecemos de cachorro quente, mas isso não impede de vc fazer se só tiver a salsicha normal, o importante é fazer e se deliciar!
Depois eu coloquei para cozinhar em água fervente com um caldinho de frango e um fio de óleo.
Pronto, é muito rápido,  e coloquei queijo ralado para ficar mais gostoso, mas também se preferi dá para fazer um molho ao sugo, fica uma delícia!


Espero que tenham gostado!