Bolo "Pão de Mel" e Doce de leite caseiro

Olá queridos seguidores.
Hoje vou postar um bolo muito especial e que faz sucesso!!

Bolo de Pão de Mel, muito fácil e não necessita batedeira, vamos a receita:

1xic de mel
Suco de 1 limão
# Misture muito bem com a colher.
1 xic de açúcar mascavo
1 xic de leite
# Misturando sempre.
1 clh de sopa de manteiga ou margarina
1/2 clh chá de canela
1/2 clh chá de cravo moído
3 xic de trigo
# bater bem com a colher
1 colher de sopa de bicarbonato ou fermento para bolo
# Misturar levemente.
# Coloque em forma untada em forno pré-aquecido temperatura média.

Você pode rechear com doce de leite, como eu não tinha doce de leite eu resolvi fazer em casa, vamos a receita:

4 xic de leite
2 xic de açúcar
# Coloque em uma panela em fogo baixo e misture bem os ingredientes, deixe ferver até ficar na cor caramelo, leva mais ou menos uma hora. É bom de vez em quando dar uma mexidinha para não grudar no fundo da panela.

Você pode também cozinhar uma lata de leite condensado. Lave bem uma lata e tire o rótulo, coloque em panela de pressão com 2/3 da panela com água e gotinhas de limão ou vinagre para não escurecer a panela. Depois que começar a pressão você conta 40 min para um doce de leite bem clarinho, 50 min para um doce de leite de tonalidade mais escura e 60 min para um doce de leite de corte bem escuro.

Para cobrir eu usei o 400 gr de chocolate ao leite derretido, confesso que poderia ser um pouquinho menos de chocolate, mas o pessoal gostou assim, vai de gosto de cada um.
Espero que gostem da receita e comentem depois se vcs fizeram e o que acharam!
Grande beijo em todos
Deus os abençoem!