Bolo quindim - (panela elétrica de arroz)

Bolo Quindim
(feito na panela elétrica de arroz)

Quer algo gostoso, diferente e fácil de fazer???
Este bolo custou para mim menos de R$ 10,00... como??

Receita:

Para quindim

1 pacote de quindim pronto em pó ( usei Dr Oetker - mas tem outros use de sua preferencia)
* Faça somente a mistura como no pacote e reserve.

Para bolo

1 caixa de bolo pronto em pó ( usei Dona Benta chocolate suísso)
* bata na batedeira como a indicação e ingredientes sugeridos na caixinha.

Modo de preparo:

Unte uma forma com furo no meio com manteiga e açúcar, ( eu usei açúcar triturado, mas pode ser o refinado sem problemas)
Adicione primeiro o quindim, depois a massa de bolo com cuidado, não se preocupe de a massa afundar um pouco no inicio, isso acontece, mas depois ela sobe.
Coloque em sua panela de arroz , até a metade de água fervente. Ou se preferir fazer no forno, coloque água fervente em uma assadeira para assar em banho-maria.
Se for feito na panela de arroz, você coloca a forma em banho-maria dentro da panela de arroz e fecha. Uma dica, não encha muito de bolo na forma, deixe pelo menos até a metade da forma com a massa, pois pode crescer muito e entupir a saída de vapor. Como a minha panela é grande, não tive problemas, quando o bolo cresceu e vi que estava quase assado, eu abri a panela e deixei cozinhar mais um pouco com ela aberta, mas o bolo estava quase assado, só deixei mais para não correr o risco do meu quindim dicar cru, o tempo foi mais rápido que no forno, deixei até desligar a panela. Deixe esfriar bem para desenformar.
Para fazer no forno é simples, basta colocar em banho-maria em temperatura média, espere assar o bolo, retire, espere esfriar e pode desenformar.
Eu não tive problemas em desenformar, mas na hora sempre é bom esquentar a bundinha da forma no fogo, para derreter o açúcar e desenformar mais fácil, é sempre bom soltar um pouquinho com uma faca, mas como disse, não tive problemas para desenformar.

OBS: Nunca imaginei que um bolo poderia ser feito no vapor. Confesso que fiquei com medo, mas como os ingredientes eram baratos, resolvi arriscar, e gostei do resultado. Espero que gostem também.